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实心肉圆机加工的肉圆是在北斗地区的寺庙担任文笔生的范万居先生所创,经过第二代范妈意以扁担沿街叫卖,自动肉圆成型机制作的肉圆再由第三代范龙生研发创新,现由第四代传人范振森(北斗肉圆生)及范振忠(范氏肉圆生)经营,北京肉圆成型机价格制作的肉圆达百年历史.当时北斗地区发生水灾,范万居将地瓜晒干,磨成粉后揉成团状,再煮熟给灾民食用,并未包肉.后来又经过改良,加入猪肉、笋子等配料,实心肉圆机制作的逐渐发展成现今为人所熟知的肉圆,并且自动肉圆成型机制作的肉圆流传到台湾各地,也产生了各地不同用料与做法的特色肉圆.

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